piisu

Tankar. Drömmar. Livet.

Något gott..

Publicerad 2011-03-30 17:14:30 i Allmänt,

Ja har komi på en bra blandning till en god paj. Och som seden sig bör, så bör man deil me se ;)

Pajbotten enligt eget val. Vissa vill ha "vanlig pajbotten" andra har en egen variant som fungerar bra.. Men ifall bra recept på salt pajbotten saknas så här föjer mitt:

150 gr smör/margarin ->smält
4 dl vetemjöl
6 msk vatten
1 krm salt

Blanda ihop allt och tryck ut i en form. Grädda i 15 minuter på 200 grader.

Fyllning:
1 lök -> hackas
2 vitlöksklyftor -> pressas
typ 400 g Maletkött -> bryns
1 paprika -> i bitar
2-3 tomater -> i bitar
ca 1½ dl salta jordnötter
Feta ost tärningar
skivade Oliver
Timjan, Rosmarin, peppar, örtkryddor i olika slag för smak
Riven ost


Brun lök, vitlök och maletkött. Krydd enligt smak. Bland ner tomater, paprika, nötter och feta ost.
Vill man att pajen ska ta ihop kan man bland ner 1-2 vispat ägg.

Efter att botten e gräddad fyller man pajskalet.
Grädd i ugn 200 grader i ca 25 minuter..

Nami-nami sägr ja bara :)
Let me know hu de blev ;)
----------------
Om man vill så kan man bland me smaksatt Créme Bonjour Cuisine.
Variant på pajbotten: Byt ut en del av mjölet mot t.ex. havreflingor, havrekli, skorpsmulor, rågmjöl, grahamsmjöl etc. Allt enligt behag ;)

Kommentarer

Kommentera inlägget här
Publiceras ej

Om

Min profilbild

Pia

25 höstar ung sjukskötare från Inkariket Lillby. Bosatt i Bosund, Finland. Bloggar om vardagens allmänna j*****heter, drömmar om framtiden och annat smått och gott.. Står i startgroparna för att bygga drömhuset med min sambo.

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela